gateaux
Financiers
120 g beurre 125 g blancs d'œufs 75 g sucre 110 g poudre d'amande 40 g farine 1 belle pincée sel
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Fouetter à la main les œufs avec le sucre.
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Ajouter les autres ingrédients.
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Cuire à 170 °C pendant 12 minutes. Beaucoup plus si grand format.